10月31日（木）
●メニュー●
豚ロースのカレーピカタ・ちくわと大根の煮物・白菜の漬物・卵納豆・いんげんのおひたし・しめじと油揚げのみそ汁

豚ロースのうす切りで何を作ろうかといろいろ考えたが、結局ピカタに。
また作り方を知らずに勝手に作った。
本当にあの作り方でいいのか?

料理教室に行きたいと思うこの頃。

10月30日（水）
●メニュー●
ざるうどん・焼きなす・ほうれん草のおひたし・アボガドの刺身・ちくわさ

今日は妻は出張なので、僕ひとりのバンゴハン。木枯らし吹くなか冷やしざるうどんを作りました。
おいしくて寒い。

ちくわをわさび醤油で食べるから“ちくわさ”。勝手に考えたネーミングですが、探したらこんなのがありました。へぇー。

10月29日（火）
●メニュー●
照り焼きチキン・いんげんのごま和え・白菜の漬物・めかぶ納豆・ほうれんそうのおひたし・しめじご飯・大根と油揚げのみそ汁

ああっ、そうか。僕はこんなチキンの照り焼きを作ろうとしていたんだ。あのとき。
失敗を繰り返して成長するんだなぁ。人って。

10月27日（日）
●メニュー●
ビーフカレー・トマトときゅうりと大根のサラダ・漬物三種

久しぶりのカレーだ。

それはともかく、トップページのアンケートにご協力ください。
大好きな食べ物を先に食べるか、後に食べるかで夫婦ゲンカになりかけました。主旨はそういったことです。
特にプレゼントとかも用意していませんが、気軽に答えてやってください。

10月26日（土）
●メニュー●
卵丼・焼きピーマン・かぼちゃの煮物・トマトときゅうりのサラダ・わかめとほうれん草のみそ汁

たまには使ってやらねばというのと、最近作ってなかったということで、丼鍋を使って卵丼を作った。
半熟状態するのが難しいといわれる卵丼だけど、やっぱり「トロッ」とした半熟にはならなかった。

10月24日（木）
●メニュー●
ハーブチキンサンド・ガッカモーレ・パンプキンポタージュ

今日は妻が飲み会のため、僕ひとりのバンゴハン。
なんかこんなものが食べたくなったので一人ちくちくと作ってみる。
って、なんで俺こんなファンシーなもん作ってんだ。全部カタカナじゃん。

お料理大好き女子高生か、俺は。

10月23日（水）
●メニュー●
豚肉のしょうが焼き・きゅうりと大根の浅漬け・卵納豆・トマトのサラダ・スモークタン・なすとしめじと油揚げのみそ汁

ちょっと仕事が落ち着いたかのようにみえたけど、また忙しくなってきました。
夜10時に帰ってきて、簡単にゴハンを食べました。豚肉のしょうが焼きって、簡単でいいですよね。

10月21日（月）
●メニュー●
残り物のおでん・トマトのサラダ・焼きピーマン・いんげんとれんこんのきんぴら・卵めかぶ納豆

トマトのサラダは「クレイジーソルト」を使う。独身の頃からやがて10年近い付き合いの「クレイジーソルト」は、なににかけてもおいしい。一番おいしい使い方は、「クレイジーソルト」の塩おむすびだ。手塩の代わりに「クレイジーソルト」を使い、オリーブオイルをしいたフライパンでじりじりときつね色に焼きます。ふううう。飲んだあとにおいしいのです。

10月20日（日）
●メニュー●
おでん・れんこんとアスパラガスときゅうりの味噌マヨネーズ和え・ほうれん草のおひたし・いんげんと豆腐のみそ汁

ちょっと寒くなってきたのでおでんを作りました。
ていうか、ゆうべのうちから煮込んであったので今日はラクでしたけど。
ちょっと調べたら、おでんの歌がありました。なんでしょう。この歌詞は。
その１　ホフディランって……
その２　こっちは歌詞が聴きたい。

10月19日（土）
●メニュー●
とびうおの刺身・スモークタン・さつま揚げといんげんの煮合せ・アスパラガスの白和え・しめじと油揚げのみそ汁

いつも行くスーパーで刺身用のとびうおを売っていたので購入する。
皿の左にあるものは下ろしたときにおなかから出てきた卵だ。「とびっこ」といって、回転寿司では軍艦巻きでおなじみだけど、あの独特の色とボリボリした歯ごたえがイヤで、あんまり好きではないのだけど、本日撤回します。ぷりぷりしていてコクがあって、めちゃくちゃおいしかったです。

10月17日（木）
●メニュー●
コロッケいろいろ・焼きなす・さと芋といかのにっころがし・スモークタン・切り干し大根・まいたけのかきたま汁

今日、突然人が来ることになった。妻の仕事の関係でカメラマンがウチで撮影するという。何を撮るのかと思ったら、
テレビだった。
何に使うんだろう、中古のテレビの写真。10畳のリビングにポツリとある14インチのテレビ。

10月16日（水）
●メニュー●
あじの南蛮漬け・なすの煮びたし・切り干し大根・たまご豆腐・きゅうりスティック・まいたけのかきたま汁

酸っぱいものが食べたくなる時ってよくありますよね。僕はゆうべでした。
南蛮漬けが食べたくなって作ったのですが、よく漬かって美味しいのは翌日。うううと思いながら一日待ったのですが、今日になったらあんまり食べたくなくなっていました。
美味しかったんですけどね。

10月15日（火）
●メニュー●
鶏のから揚げ・きゅうりとトマトのサラダ・卵めかぶ納豆・しめじと油揚げのみそ汁

遅く帰ってきたにもかかわらず、ちょっと手間のかかる料理を作ってしまった。ていうか、明日のバンゴハンの下準備をしていました。
明日のバンゴハンはラクです。盛り付けるだけです。

10月14日（月）
●メニュー●
チキンのレモンハーブ焼き・しめじと鮭のホイル焼き・大根とトマトとセロリのサラダ・めかぶ納豆

料理とはまったく別の話だけど、今日、エルビス･プレスリーのベストアルバムを買った。あのＣＭでやっているやつだ。やっぱカッチョいい。エルビス。
もちろんリアルタイムで聴いていたわけじゃないけど（物心ついたときには他界していたし）、低音から高音まで伸びやかに歌い上げる天性のボーカル。
リーゼントにしたくなりました。妻に内緒で。

10月10日（木）
●メニュー●
スパニッシュオムレツ・ガッカモーレ・ポテトサラダ

ちょうど一週間前に初めて作った「スパニッシュオムレツ」が早くも二回目の登場。
ガッカモーレはちょっと前に行ったスペイン料理店で食べておいしかったので、再現に挑戦しました。
しかし、またもみそ汁はフリーズドライです。

10月９日（水）
●メニュー●
豚肉とピーマンの千切り炒め・ポテトサラダ・大根とトマトときゅうりのサラダ・卵納豆

牛肉で作ると「チンジャオロース」という料理になるのだけど、ううう。豚肉。
けれども見た目はそれっぽいので、牛肉ということにします。
そして、何でサラダがふた品もあるんだ。
みそ汁はフリーズドライです。

10月８日（火）
●メニュー●
似非ラザニア・昨日の残りのおでん

似非ラザニアとは、パスタシートの替わりにじゃが芋を使ったから。だから似非。
ふかしたじゃが芋を薄切りにして、ラザニアにおけるパスタシートのように、ミートソース→じゃが芋→ミートソースの順番で重ねていく。
似非であるもうひとつの理由に、ミートソースは缶詰であるということを公開したい。

10月７日（月）
●メニュー●
おでん風煮物・じゃが芋のたらこ炒め・めかぶ納豆

おでん風煮物と書いたのは、タネが大根、さつま揚げ、こんにゃくの三つしか入っていないため。味は普通のおでんでしたが。
じゃが芋のたらこ炒めは、簡単なので「ちょっとしたレシピ」にアップしました。
簡単な料理ばかり作っているのに、とりわけ簡単ぶるのもどうかと思いますが。

10月６日（日）
●メニュー●
チキンソテーのズッキーニソース・大根の梅肉和え・めかぶ納豆・豆腐とわかめのみそ汁

日曜日にゆっくりと料理するのが久しぶりな感じがした。
チキンソテーは鶏肉を焼いた後の汁でズッキーニとトマトを炒め、バジル・塩・こしょうで味付けする。
鶏肉のうまみがたっぷり入ったソースでした。

10月３日（木）
●メニュー●
スパニッシュオムレツ・大根ときゅうりとオイルサーディーンのサラダ・キムチ・納豆

今日、生まれて初めて「渡る世間は鬼ばかり」を観た。先日「北の国から」を初めて観たように。
えなりかずきが「高齢者社会に適したロボットが必要なんだ。そのために東大に行くんだ」とか、妖精みたいなコトを言っていてビックリ。幸楽のコック帽しか似合わないのに。
そんなわけでスパニッシュオムレツは初めて作ったけどおいしかった。
今日は“初めて”ばかり。

10月２日（水）
●メニュー●
豚肉となすの中華風うま煮・きゅうりのサラダ・卵納豆・キムチ・ふかひれスープ（レトルト）

久しぶりにうま煮を作った。夏の間は、こんな料理暑くて食べたくも作りたくもなかったけど、ちょっと食べたくなった。秋ッスね。
僕は料理をするとき、だいたいの外郭イメージのうえで細かいところを詰めていくのだけど、今日は「トロッとしていてうまいもの」だった。

10月１日（火）
●メニュー●
大根と卵のおじや・卵納豆・トマトときゅうりと大根のサラダ

おじやです。
昨日おとといとちょっと食べ過ぎた感があるので、胃を休ませてみた。
そういえばウチの父はおじやが得意でした。おやじのおじや。

そして今日から写真のサイズを変えてみました。