2002年 7月のバンゴハン

薬味たっぷり。

7月29日(月)
●メニュー●
そうめん・ピーマンのきんぴら

山芋、おくら、ねぎ、生姜、卵。
そうめんだけでは淋しかったので、イイワケのように薬味をふんだんに取り入れる。
ドロッドロの麺つゆにたっぷり浸したそうめんは本当に美味しいです。
ちなみに麺つゆはいつも自分で作っています。それだけが救いか。


ゴーヤ、チャンプルー

7月27日(土)
●メニュー●
ゴーヤチャンプルー・玉ねぎとトマトのサラダ・グリーン豆・いかくん

久しぶりのバンゴハンだけど、今週は疲れたってことで、家庭内居酒屋で乾杯。
グリーン豆は春日井のグリーン豆。お菓子だ。
料理じゃないし、困ったメニューだけど、正直に更新する。
でも、ゴーヤってホントに美味しいですね。


冷やし中華。偽りの食べ物。

7月24日(水)
●メニュー●
冷やし中華

妻が外出先でゴハンを食べてくるとのことで、ひとりのバンゴハン。しかも冷やし中華。
ふと思うと、冷やし中華ってさびしい食べ物だ。
友だちと連れ立って「うまい冷やし中華食べに行こう」なんてことはないし、みんなで冷やし中華をつつく、なんてこともない。
ちくわものってるし、寂寥感ひとしお。傍らのコップは冷酒だし。


ampmのとれたて弁当。意外と素朴。

7月23日(火)
●メニュー●
ampmのとれたて弁当・卵納豆・トマトとルッコラのサラダ

あちゃ。また皿がプラスチックだ。

トマトとルッコラのサラダは、ごまの風味のするルッコラをトマトにのせて、なぜかごま油をふってしまった。ルッコラの風味が台無しになるから、ルッコラにごま油は禁忌だということがわかった。


ちくわ拓哉。

7月22日(月)
●メニュー●
冷やし中華

冷やし中華って、手抜きかと思われがちだけど、そんなことはない。きちんと錦糸玉子を作ったし、きゅうりの千切りも、トマトのくし切りも、わかめものっている。なにしろプラスチックの皿ではないところが手抜きじゃない。
しかし、「ちくわ」がのっている。「ちくわ」は一般的にのせるものなのか。のせていいものなのか。
「ちくわ」。それをのせると一気に残り物感が倍増する。悲しき食べ物。「ちくわ」。


初めてのシュウマイ。

7月21日(日)
●メニュー●
シューマイ・トマトときゅうりの生バジルサラダ・モロヘイヤのおひたし・卵豆腐

また初めて作るメニュー。シューマイって初めて作った。買うことはあったけど作ったのは初めてだった。
思いついて何も参考としないまま作ったのだが、意外と美味しくてびっくり。


神戸牛だそうです。

7月20日(土)
●メニュー●
土用の丑の日で牛肉のお祭り

行きつけのおそば屋さんで年に二回行われる「牛肉を食す日」に参加。この「牛肉〜」は、高級ホテルや高級料亭に卸されている超特級の牛肉を二分の一頭買ってきて、みんなで原価で食べようという企画だ。
写真はサーロインだが、この他にフィレと霜降り肉の刺身をご飯に乗せて食べた。
感想は書くまい。文字にするとウソになるし、牛肉に対して失礼だ。


やもめのエサ。

7月18日(木)
●メニュー●
ビール・野菜スティック・カレーポテトサラダ・卵納豆・チーズ

妻が会社の飲み会なので、僕ひとりのバンゴハン。ひとりゴハンのうえ、今朝はちょっと二日酔いでまだ胃がもたれていたので、軽いものを気楽に作る。
大好きなボブ・マーレイを聴きながら、ビールをごくごく飲むと、本当に夏だなあと思う。
そしてまた一歩、キッチンドランカーに近づいた。


定食屋みたい。

7月17日(水)
●メニュー●
卵丼・カレーポテトサラダ・おろし納豆・しめじと油揚げのみそ汁

外出先から直帰で家に着いたので、ちょっとリキを入れてみる。
でも卵丼。簡単な卵丼。
なんでしょうか。この手抜きメニューは。


けっこう簡単ですよ。

7月15日(月)
●メニュー●
鮭のクリームソースパスタ・アボガドと玉ねぎのサラダ

先に家路についた妻がサラダを作り、時間をおかずに帰った僕がパスタを作る。結婚して初めての夫婦共同作業だ。
共同作業? 共同作業なのか? これがか?
そのへんはよく分からない。
おしえて〜おじいさん〜。


ウチの妻は肉が好き。

7月14日(日)
●メニュー●
冷しゃぶサラダ・里芋の煮物・とうもろこし・しめじご飯・大根と油揚げのみそ汁

この季節は仕事が忙しいため、平日にまっとうなバンゴハンを作ることが難しい。イキオイ休日に力を入れることになる。
冷しゃぶは妻のリクエスト。昨日魚ばかりのメニューだったからだろう。何でそんなに肉が好きだろうか。
僕はしめじご飯が好きだけど。


カンパチプリプリ。

7月13日(土)
●メニュー●
カンパチの刺身・カンパチのアラ煮・いわしのみりん干し

魚魚魚。
今日はなぜか千葉の海に釣りにいってきた。
もともと釣りは趣味ではないのだけれど、会社の上司に誘われるまま千葉へ。初めて大きなものを釣った。


妻ゴハン。

7月10日(水)
●メニュー●
鶏肉のすっぱ煮・豆腐と野菜のサラダ(ピーナッツオイルとフランボワーズビネガーのドレッシング)・納豆・豆腐のみそ汁

沼津まで出張に行った妻デス。新幹線が動かず「踊り子号」で帰ってきたのデス。そしてゴハンも作ってみたのデス。なので、ちょっと得意げにレシピなどアップしてみました。一人暮らしや忙しい方必見!とてもカンタンです。実は、知り合いのおじさまから教えてもらいました。私の周りは男が料理好き。


手抜き。その3。

7月9日(火)
●メニュー●
冷凍ピラフ・梅干納豆・きゅうりとブロッコリーのサラダ

うおー。
忙しくてゴハンが作れん。その3。(そんなんばっか)。
すっぱいものが食べたくなり、納豆に梅干の果肉を刻んで入れてのだが、思いのほか梅干が甘かったため、微妙な味に。でもまずくはなかったので、“まずかったゴハン”へのアップは控えます。


手抜き。その2。

7月8日(月)
●メニュー●
アジフライとささみチーズフライ・卵納豆・煮豆・なめことわかめのみそ汁

うおー。
忙しくてゴハンが作れん。その2。
アジフライとささみチーズフライは近所の西友で買いました。
そして今月、偶数日しか料理していないことに気づく。


手抜き。その1。

7月6日(金)
●メニュー●
冷やしうどん・アボガドの刺身・しょうがの醤油漬け

うおー。
忙しくてゴハンが作れん。
こんな状態でかろうじて作ったのがこんなゴハン。
本当に主夫になりたいと思う瞬間。


シャケ。なんでサケじゃダメなんだろう。

7月2日(火)
●メニュー●
鮭のムニエル しめじソテー添え・トマトとわかめの酢の物・白うりの浅漬け・スティックキャロット・卵納豆・キャベツのみそ汁

なんだかひさしぶりにちゃんとしたゴハンを作った気がする。
しめじっておいしいですね。