９月30日（月）
●メニュー●
おくら納豆・なすの煮込み・大根とトマトときゅうりのサラダ・さつま芋と鶏肉の煮物・さつま芋のみそ汁

ゆるゆると忙しさから解放されてきました。
よくよく考えてみると平日に料理するのはとても久しぶりだということを発見。
んで、残り物が多かったりするのです。

９月29日（日）
●メニュー●
たこのオリーブオイル炒め・さつま芋と鶏肉の煮物・きゅうりの浅漬け・明太子・おくらとわかめのみそ汁

会社の後輩Ｙ嬢にさつま芋をたくさんもらった。今日の朝ご飯とおやつにふかしたさつま芋を食べ、バンゴハンは鶏肉と煮付けました。甘味がたっぷりだったため醤油だけで煮付けたのだけど、さつま芋の甘さと鶏肉のコクが相乗してとてもおいしかったです。

９月28日（土）
●メニュー●
フリッター三種（まいたけ・ししとう・いわし）・モロヘイヤのおひたし・きゅうりの浅漬け・大根と油揚げのみそ汁

カリカリとしたフリッターが食べたかったので、こんなものを作ってみた。初めてだったか、けっこうちゃんとできていたのでビックリです。
フリッターは、普通ケチャップをかけるけど、今回はウスターソースにバルサミコ酢を３対１で混ぜたものをソースとして使いました。

９月23日（月）
●メニュー●
明太子のパスタ・なすとトマトのチーズ焼き

明太子がいっぱいあったのでパスタを作る。
なすとトマトのチーズ焼きは、たっぷりのオリーブオイルで炒めたなすの上にトマトソース、しめじ、ミニトマト、とろけるチーズをのせてオーブンで20分焼いたもの。写真が小さくてよくわからないけど。オリーブオイルがたっぷりしみたなすが、トマトソースとよく絡んで……思いつきで作ったけど、こんな料理イタリアにあるのか?

９月22日（日）
●メニュー●
山芋の豚肉巻き・ほうれん草としめじの白和え・きゅうりの漬物・ほうれん草の韓国風・まいたけご飯・しめじと豆腐のみそ汁

久しぶりに料理を作りました。記録を照らし合わせると、約二ヶ月ぶりということが判明しました。ゆるゆると忙しさから解放されつつあります。
秋なので、きのこをいろいろ料理しました。

９月15日（日）
●メニュー●
メキシコ料理いろいろ。

久しぶりに茨城県つくば市のメキシコ料理店『CASA DE NAGAMORI』に行く。写真は地鶏の丸焼きで、生きじめした後にワインを注射したそうだ。そしておなかの中にはさまざまな果物が入っている。皮はぱりぱりで、身はとてもジューシーだ。この店に行くと必ず食べるメニュー。その他はこちら。

９月８日（日）
●メニュー●
そうめん・トマトときゅうりとルッコラのサラダ・天ぷら

うわー。更新間隔空いた空いた。どうやって更新するんだっけ。そんな感じであうあうしながらパソコンに向かいました。
そしてそうめん。またそうめん。
さ、もう涼しくなってきましたね。
でもそうめん。