2003年 3月のバンゴハン

どんな魚だ?

3月31日(月)
●メニュー●
かさごのひらき・大根おろし・とろろ卵納豆・いたわさ・きゅうりとトマトのサラダ・わけぎとしめじのみそ汁・

かさごのひらきは行きつけのスーパーで買った。以前とびうおやはたはたを買ったスーパーだ。ヘンな魚を仕入れてばかりいる。どじょうとかも売ってるし。
ちなみにかさごはこんな魚です。なんて、いつものようにリンク先を検索してたら
こんな魚がうっかりヒット。
で、かさごは淡白でおいしかったです。


はまぐりづくし。

3月30日(日)
●メニュー●
はまぐり酒蒸し・麻婆豆腐・はまぐりの炊き込みごはん・エリンギバター炒め・枝豆のさつまあげ

7月に結婚する友人宅に遊びに行く。そのときごちそうになったバンゴハン。ありがとうよ、ナーイスカッポー!
それにしても、はまぐりがすげーでかくてびっくり。おたまを作ろうと思ったくらいだ。縄文時代みたいなヤツ。
「私の田舎ではこれがフツーですが」
ええーっ、そんなステキなところなのかーっ。茨城。


塩焼きそば

3月28日(金)
●メニュー●
塩焼きそば・長芋ガッカモーレ・ほうれん草のおひたし・大根のスープ

最近、3食入り焼そばでも塩味で発売されているが、これはソース焼きそばについている粉末ソースを使わずに塩で味付けしたもの。したがって粉末ソースが余る。
ずいぶん前にこのページで紹介していた
これ。結局どう使ってよいかわからず捨ててしまった。うーん。


ふぅ。疲れたよ。

3月27日(木)
●メニュー●
肉野菜炒め・卵納豆・ブロッコリーのサラダ・しめじと油揚げのみそ汁

なんだかバタバタしていますが。

昨日、おとといと外食だったので、週末に向け冷蔵庫の整理を含めて、肉野菜炒め。どーだ。1パック丸ごと肉が入っているぞ。いつもなら三回に分けて使う肉のパック。ちょっとゼイタク。整理なのに。整理ゆえ。


またまた和食。

3月24日(月)
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はたはた丸干し・こんにゃく煮・ブロッコリーのごま和え・めかぶ・ほうれん草と地のりのみそ汁

引き続き和食。夜中におなかが空かないか心配だそうだ。妻が。
はたはた、もともと大衆魚だったが、乱獲がもとで高級魚に。だけども近所のスーパーで1パック390円だった。あ、高いのか。
参考までに

はたはたとかもともととか、今日は昔の連想ゲームみたいだ。


いえー、和食。

3月23日(日)
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ニジマス塩焼き・ほうれん草の雪割り・卵納豆・大根と油揚げのみそ汁・にんじんご飯

なんだかすごく和食。いいよな〜魚って。じわじわとおいしいのだ。
あ、でもニジマスって、旬はいつなんだ? なんて、ちょっと調べていたら、驚くべき事実。ニジマス、もともとアメリカ生まれの外来種だったとは。

まじで知らなかったっす。


卵丼。入れる材料がなかった。

3月21日(金)
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絹さや卵丼・ポテトサラダ・ガッカモーレ・しめじとほうれん草のみそ汁

冷蔵庫にあった青物が絹さやしかなかった。肉も魚もない。で、卵丼に絹さやを入れた。なんだか色味だけはいいみたいだ。黄色と緑。


アップすることもなかったか……。

3月19日(水)
●メニュー●
納豆・あぶりわかめ・ほうれん草のみそ汁・柿ピー・味好み・いいちこロック

今日は妻が外出先でバンゴハンを食べるとのことでひとりのバンゴハン。
ていうか、これはごはんじゃありません。
では何かというと、やもめのつまみということになるのだ。

あああ、忙しいのはもう飽きた。


純和風ゴハン。

3月17日(月)
●メニュー●
筑前煮・れんこんのきんぴら・めかぶ・アボカド・大根と油揚げのみそ汁

ゆうべ思いっきり洋食だったので、その反動で純和風。
自分で作っといてこんなコトいうのもなんだけど、筑前煮まじでおいしい。それ以上になんかこう、コトコト煮込む料理って、幸せな感じがする。


♪ハンバーグ ハンバーグ♪(by妻)

3月16日(日)
●メニュー●
ハンバーグ・大根とコーンのサラダ・しめじと油揚げのみそ汁

ちょっと遅くなったが、この前のバレンタインのお返しにハンバーグを作った。恐縮しつつとても嬉しそうだった妻。
チョコレートをもらって肉を返す。我が家なりのホワイトデー。


肉料理。たまにはね。

3月14日(金)
●メニュー●
豚ねぎ塩焼き・大根とザーサイの浅漬け・卵納豆・ほうれん草のおひたし・しめじと地のりのみそ汁

久しぶりに家でごはん。ここのところばたばたしていて、ろくなもん食べてなかった。すべて外食。
あ、今日の豚ねぎ塩焼き、結構ジャンキーだった。


地のり。おいしかったです。リチャード。

3月11日(火)
●メニュー●
さば塩焼き・沢庵葉と小女子の炒め煮・切り干し大根煮・卵納豆・ほうれん草と地のりのみそ汁

今日、仕事で東京ビッグサイトに行った。
以下はそのときに考えたこと。

発注元「この部分の設計が気になるのですが」
受注先「ここをあえてこうすることによって建築美がうまれます」
発注元「そうですかね…」
受注先「ええ。後世に残る建造物になると確信しています」

絶対にそんな会話があったと思う。
これ


ちと脂っこい……。うぷ。

3月10日(月)
●メニュー●
野菜のかき揚げ・いかの天ぷら・コロッケ・卵納豆・ほうれん草のみそ汁・キャベツと油揚げのみそ汁

今日はちょっと忙しかったので、近所のマルエツで惣菜を買った。揚げたてだったのか、意外とおいしくてビックリ。やるじゃんマルエツ。でもそうそう買わないぜ。残念。
結局いくつか食べ残してしまったので、あとは明日の弁当に。

支離滅裂なのは酒のせいでーす。


緑色のおかず。

3月9日(日)
●メニュー●
いわしの丸干し・ブロッコリーのごまマヨネーズ和え・なばなのおひたし・アボカド・卵納豆・キャベツと油揚げのみそ汁

なんだか副菜が緑色だ。緑色すぎ。
でも野菜と魚で理想的な食事となった。
ビバ! スローフード!!

いや、実は手持ちがなくて買い物に行っていないことを報告したい。


一週間、おつかれ〜。

3月7日(金)
●メニュー●
インスタントラーメン(具多)・餃子・ほうれん草のおひたし

それはそれは高いインスタントラーメンだった。具多。具が多いから、具多。たしかに具は多かったし、食べ応えもあったけど、それが一番具の多いインスタントラーメンとして『具多』なら、それ以外のインスタントラーメンは『具少なっ』だろう。
そんな商品名のインスタントラーメンは買いたくないけど。


にせじゃが。

3月6日(木)
●メニュー●
豚肉とじゃがいもとにんじんの煮物・ほうれん草のおひたし・卵納豆・大根と油揚げのみそ汁

おしいっ!! 牛肉ならば胸をはって「今日は肉じゃが」といえるところなのだけど、ううう、豚肉。
長ったらしいメニュー名になったのもそのせいだ。
なにかが足りないせいで全てがだめになる。ポーカーみたいだ。豚肉だけにポーカー。


やっぱりガンバルゾーって読み違える。

3月5日(水)
●メニュー●
キャベツチャンプルー・ガルバンゾーとブロッコリーのにんにくマヨネーズ和え・ひじきの煮物・卵納豆

素直に“肉野菜炒め”といえばいいのだが、仕上げに卵を割り入れたので“チャンプルー”ということにします。かといって、“チャンプルー”の正確な定義を知っているわけでもないのだけど。ごちゃ混ぜにするって意味でしたっけ?


純日本食。

3月4日(火)
●メニュー●
いわしの丸干し・大根おろし・ひじきの煮物・めかぶ・ほうれん草のおひたし・れんこんのきんぴら・キャベツと油揚げのみそ汁

昨日のコラムについて色々とBBSに書き込まれていて、ホトホト俺は女の子の気持ちのわからない男だということに気づく。

毎晩の夕飯に思いをはせる就業時間。
こんな俺34歳。心は小学生のまま。


桃の節句だそうで……。

3月3日(月)
●メニュー●
ちらし寿司・ひじきの煮物・わかめとほうれん草の吸い物・漬物

今日は桃の節句だそうで、ちらし寿司。
ここであらためてはっきりさせておくことだが、ウチには娘どころか子どももいない。子どももいないのに桃の節句。
妻のリクエストなのだが、まだ娘のつもりでいるのかと愕然とする。
そんな娘きどりが
こんなものを作った。おいしかったっす。普通に。


カンバルゾーって読める。

3月2日(日)
●メニュー●
ガルバンゾーと鶏肉のトマト煮・ガッカモーレ・キャベツとしめじの煮込み

ガルバンゾーは別名「ひよこ豆」。またしても初めての食材。パッケージの裏に印刷してあった説明書を読みながら、ちくちく作る休日の午後。
ここのところ、「おさかな天国」をはじめ「きのこの歌」や「もずくの歌」などの食べ物の歌が流行っているみたいだ。そして、
これも
♪なぜにおまえは可愛いの♪かぁ。


ラーメン食べたーい〜 by矢野顕子

3月1日(土)
●メニュー●
あんかけラーメン・トマトと玉ねぎのサラダ・卵納豆

ラーメンに納豆って、どういう取り合わせだろう。
納豆をラーメンにかけはしない。ただすするのだ。ずるずると。納豆は。
ごはんにかけるだけが納豆じゃないのだ。