５月28日（日）
●メニュー●
ヒレカツ・切り干し大根煮・きんぴらごぼう・ひじきと大豆の煮物・豆腐のエリンギのみそ汁

久々の揚げ物、ヒレカツです。
我が家ではあまり揚げ物を作らないのだが、いざ作ってしまって、後片付けをちゃんとやれば、調理そのものは意外と簡単だと気がついた。

あと「ステンレス・スチール」は汚れ“ステイン”がつかない“レス”が組み合わさってできたものだと気がついた。“汚れない鉄”“錆びない鉄”という意味だったんだ。

今日は二つのことに気がつきました。
以上。

５月27日（土）
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三色ごはん・たこの酢の物・ねぎと豆腐のみそ汁

ひさびさの三色ごはん。紅しょうがが色と味のポイントですね。

ここのところ雨続きで、五月晴れはどこへ行きましたか。毎年春先になると薫風の季節が待ち遠しく、しかしいざ五月になったら梅雨みたいだ。
スコーンと馬鹿みたいに晴れねえかなあ。

５月21日（日）
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和風豆腐ハンバーグ・切り干し大根煮・大豆とひじきの五目煮・豆腐とわかめのみそ汁

ひさびさのハンバーグですな。
木綿豆腐を半丁と豚牛肉の合挽きなんかで適当に作りました。
おろしポン酢で食べたのですが、ファミレスみたいな味で。ポン酢ってどうなんだと思う。なんでも同じ味になるみたいだ。

５月17日（水）
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肉野菜炒め・おひたし豆・切り干し大根煮・大豆とひじきの五目煮・にらと豆腐のみそ汁

日曜日に、一週間で食べきる量を作った副菜は、朝晩の食卓に登場します。だからおかずが多いように見えるのです。
実際には日々、主菜一品しか作っていません。
それでもとりあえず繊維質は摂れていると自負しています。

ハルさんが食べ盛りになったら、スタミナのあるものが食べたいと文句言われそうです。でも文句言ったらメシ抜きを敢行しようと思います。

５月16日（火）
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たらの煮付け・いんげんのごま和え・小松菜のおひたし・切り干し大根煮・ほうれん草と豆腐のみそ汁

煮付けに使ったたらが、塩だらでした。すげえしょっぱい。なんで煮付けちまったのだろう。なんかの罠か。誰のトラップだ。俺のか。

５月15日（月）
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豚ヒレ肉の味噌漬け焼き・大豆とひじきの五目煮・切り干し大根煮・おひたし豆・にらと豆腐のみそ汁

今日、バンゴハンの支度をしながら、リビングで遊んでいるハルさんに目をやると、ビックリするほど茶色い鼻水を流していて、「脳みそが溶け出したか?!」とあわてました。そんなことあるのか?!
とりあえず鼻を拭いてやると原因が判明。さっきあげた粒チョコが鼻に逆流。すごいチョコ臭い鼻水でした。

５月14日（日）
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ほうれん草とひき肉のカレー・きゅうりとトマトのサラダ

こう見えて、ほうれん草はまるまる一把入っています。みじん切りにした玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、湯がいて刻んだほうれん草と固形ブイヨン、お湯を入れてのばし、伝家の宝刀、ブラウンハンドミキサーで鍋ごと攪拌！
でもなんというか、普通のルウを使うと、どんな調理をしても普通のカレー色になってしまうみたいです……。

５月13日（土）
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焼肉

実は、ハルさん誕生後初めてバンゴハンを外で食べた。そんな状況で選んだ店が焼肉店というのもいかがなものかと思うが。

もうもうと煙を出して焼き上がる、初めての焼肉に目を丸くして驚いていたが、ご飯にカルビを乗せて食べさせると、うっとりとおいしそうな顔をしていた。どうやら、肉＋白飯の愉悦を知ってしまったようだ。
店を出た後、しみじみ「おいしかったねぇ」「いっぱいたべたねぇ」とか言っていて、さて、明日から何を食べさせるべきか。と不安になる。

５月12日（金）
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鶏つくね・しょうゆ豆・切り干し大根煮・ポテトサラダ・しめじと豆腐のみそ汁

大型連休が終わって一週間がたちます。ようやく社会復帰しました。一週間かかりました。ふぅ。

さて、鶏つくねですが、ポイントは胸肉ともも肉をブレンドするところです。ちょうどよく肉汁がしみ出てくれるようです。味付けは味噌と酒としょうゆです。
今日は暑かったのでビールも美味しかったですよ。

５月10日（水）
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豚ロース生姜焼き・ブロッコリーのごま和え・切り干し大根煮・ポテトサラダ・牛肉と大根のほろほろ煮・しめじと豆腐のみそ汁

そういえば、ここのところ以外なほど毎日更新していますね。
一応全部自分で作ってますよ。デパ地下とかではなく。

仕事ヒマなのか。そんなはずないのに。

５月９日（火）
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牛肉と大根のほろほろ煮・おひたし豆・大豆とひじきの五目煮・切り干し大根煮・ほうれん草のみそ汁

「牛肉と大根のほろほろ煮」は、圧力鍋で１時間、途中で水を足しながら、繊維がバラバラになるくらい煮込み、大きめのさいの目切りの大根とあわせてさらに20分。味付けはしょうゆと酒とみりん、臭み消しで生姜を使い、最後に片栗粉でとろみをつけます。
で、これがここ最近まれにみるくらい、美味しくできちまいました。なんという幸福だろう。

一応頭の中で計算立てて作ったのだが、想像以上に美味しかったのでビックリしました。

５月８日（月）
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さばの干物・おひたし豆・大豆とひじきの五目煮・切り干し大根煮・豆腐とほうれん草のみそ汁

大型連休もすっかり終わって、社会復帰の月曜日でしたね。僕はうまくできませんでしたよ。

あーあ。月イチで大型連休があればいいのに。



……これが今年38歳になる男の言葉かと思うと、我ながら本当にがっかりです。

５月７日（日）
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水餃子（冷凍）・めかぶ・大豆とひじきの五目煮・ほうれん草のおひたし・切り干し大根煮・豆腐とわかめのみそ汁

コメントなしで。

５月６日（土）
●メニュー●
コメントなしで

ディズニーランドなんてとこに行っちまいました。大型連休中のクセにシンデレラ城、改装工事中。
全部ピンク、どピンクにしちまえ。

５月５日（金）
●メニュー●
刺身の盛り合わせ・かぶの浅漬け・ごぼうと牛肉の時雨煮・ポテトサラダ・フライドチキン・大根と油揚げのみそ汁

天気のいい午前中は、近所の公園にハルさんと三輪車を持っておさんぽです。家に帰ってお昼を食べたら、そのままお昼寝タイム。いっしょにグーグー寝てしまいます。

この大型連休は、とりあえずどこにも行っていませんです。はい。

５月４日（木）
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ミートソースパスタ・トマトときゅうりのサラダ・デパ地下惣菜二種

コメントなしで。

５月３日（水）
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かつおのたたき・かぶの浅漬け・大豆とひじきの五目煮・小松菜のおひたし・ごぼうと牛肉の時雨煮・サルサメヒカーナ・ごぼうの炊き込みご飯・豆腐のみそ汁

コメントなしで。

５月１日（月）
●メニュー●
豚角煮・小松菜となめたけの和え物・大豆とひじきの五目煮・かぶの浅漬け・豆腐のみそ汁

先ごろようやく風邪から復活しました。

めったひかない風邪をひくと、びっくりするぐらいダメダメになっている自分に驚き、健康の大切さを身にしみて感じています。日々健康に過ごせますように。
健康の大切さ、というか、酒を飲める楽しさなのですが。（懲りてない）